フランスブロカント☆ VILLEDIEU製重厚2mm厚銅製片手鍋 5点フルセット鋳鉄ハンドル / コッパー

Name: フランスブロカント☆ VILLEDIEU製 重厚2mm厚 銅製片手鍋 5点フルセット 鋳鉄ハンドル / コッパー
SKU: 189383005
Price: 50000 JPY
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フランスの蚤の市で見つけました、VILLEDIEU（ヴィルデュー）製の銅鍋5点セットです。 VILLEDIEUは、フランスにおける銅器製造の中心地として知られ、その製品は最高の熱伝導性と耐久性で世界中のプロの料理人から愛され続けています。このセットは、長年の使用によって銅の表面に刻まれた独特のパティナ（古艶）と、手に馴染む鋳鉄（アイアン）のハンドルが、他にはない風格を醸し出しています。 🌟 商品の特長：銅の厚み約2mmプロ仕様の確かな厚みです。熱ムラを極限まで抑え、食材に均一に熱を伝えます。繊細なソース作りや、煮崩れさせたくない煮込み料理に最適です。刻印「LECELLIER DE VILLEDIEU」は、歴史あるVILLEDIEUの職人によって作られた本物であることの証明。実用性もコレクション性も抜群です。鍋のサイズ　直径（内寸） No.1 (最小)　約 12cm　 No.2　　　　約 14 cm　 No.3　　　　約 16 cm　 No.4　　　　約 18 cm　 No.5 (最大)　約 20 cm　総重量　6634ｇ商品状態外側（銅部分）：長年の使用による変色、細かい傷、があります。これはアンティーク銅鍋ならではの風合いとしてお楽しみください。内側（錫張り部分）：内側は伝統的な錫（すず）張りです。写真の通り、表面には濃淡のムラや使用感が見られます。これは、この鍋が長きにわたりプロの現場で活躍し、何度も丁寧に錫張り替え（リティネージ）を繰り返してきたことによる、歴史の証とも言えます。 minne で購入